Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima
O prato que representa a nossa terra. Rico, intenso e preparado com respeito pela tradição minhota.
Entradas
Pastéis de Bacalhau
Tradicionais, crocantes por fora e cremosos no interior.
Queijo Curado da Região
Seleção de queijo regional, compota artesanal e pão torrado.
Salada de Polvo
Polvo, ervas frescas, cebola roxa e azeite virgem extra.
Principais
Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima
Rojões, enchidos e os sabores tradicionais da região.
Rojões à Minhota
Carne de porco, batata dourada e tempero tradicional.
Bacalhau à Minhota
Bacalhau, cebola dourada e batata, numa interpretação da casa.
Polvo à Lagareiro
Polvo assado, batata a murro e azeite.
Cabrito Assado
Assado lentamente e acompanhado por batata e legumes.
Sobremesas
Leite-Creme Queimado
Clássico, cremoso e finalizado no momento.
Mille-feuille da Casa
Creme de baunilha, caramelo e gelado.
Doce da Estação
Criação fresca da cozinha com fruta da época.
Bebidas
Vinhos Verdes
Seleção de produtores da região do Minho.
Vinhos Tintos
Referências nacionais escolhidas para acompanhar a cozinha.
Água, cafés e digestivos
Uma seleção simples para terminar a refeição.